Parallax image

Χοιρινό κότσι στη λαδόκολλα

Κρεατικά
Next Project Χοιρινό με Ρεβίθια Χοιρινό με Ρεβίθια
Φωλιά με χυλοπίτες και αρνάκι Previous Project Φωλιά με χυλοπίτες και αρνάκι

Χοιρινό κότσι στη λαδόκολλα


Υλικά 4 άτομα:

* 2 κότσια χοιρινά
* 2-3 σκελίδες σκόρδο
* 1 κούπα λεμόνι
* 1 πορτοκάλι
* 2 κ.γ μουστάρδα σκόνη
* 1 κ.γ μέλι
* Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση :

Τρυπάμε το κρέας και βάζουμε τις σκελίδες το σκόρδο μέσα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λεμόνι,το πορτοκάλι ,την μουστάρδα και το μέλι,ρίχνουμε το κρέας μέσα και το αφήνουμε όλο το βράδυ να μαριναριστεί. 
Την επόμενη μέρα στρώνουμε την λαδόκολλα,το τυλίγουμε με σχοινί ψησίματος, και το ψήνουμε στους 160* για 2-3 ώρες.
Συνοδεύεται με πατατούλες φούρνου που έχουμε προσθέσει το ζουμί από το μαρινάρισμα της προηγούμενης μέρας.

Aktie
Χοιρινό κότσι στη λαδόκολλα
Drucken Sie das Rezept