Parallax image

Chicken with pligouri

Meats
Next Project Stuffed rabbit Stuffed rabbit
Chicken with mushrooms Previous Project Chicken with mushrooms

Chicken with pligouri


Materials and Execution of Recipe

Υλικά :
* 1 κοτόπουλο
* 200 γραμμάρια ( πλιγούρι)
* μια πρέζα πιπέρι
* δυο πρέζες αλάτι
* μια πρέζα κύμινο
* ενα ματσάκι μαιντανό    

Εκτέλεση :

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βράζουμε μαζί με τα μπαχαρικά και το αφήνουμε κρατάμε το ζουμί. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι & ρίχνουμε τον χόνδρο (πλιγούρι), ανακατέβοντας σε χαμηλή φωτιά να ξανθίσει. Μετά προσθέτουμε το ζουμί που έχουμε κρατήσει, συμπληρώνουμε αλάτι ,πιπέρι λιγο κύμινο & το αφήνουμε να σιγοβράζει για 20 λεπτά περίπου, συμπληρώνοντας νερό αν χρειαστεί. Τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σημείωση :Το φαγητό φτιάχνετε με χειροποίητο ξινόχονδρο. 
Το πλιγούρι είναι μια πολύ καλή και πολύ νόστιμη παραλλαγή.

Share
Chicken with pligouri
Print the Recipe