Parallax image

Cock with wine

Meats
Next Project Cock with Ascrolibri Cock with Ascrolibri
Κατσικίσιο μπουτάκι στη γάστρα Previous Project Κατσικίσιο μπουτάκι στη γάστρα

Cock with wine


Materials and Execution of Recipe

Υλικά :

* 1 κόκορας σε μερίδες 
* ½ κιλό κρασί άσπρο
* 5 ντοµάτες τριµµένες
* 1ποτήρι ελαιόλαδο
* 1 κρεµµύδι
* 2-3 σκελίδες σκόρδο
* 2 κουταλιές µαϊντανό
* αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση :

Τσιγαρίζουµε τον κόκορα µαζί µε το κρεµµύδι και το σκόρδο. Σβήνουµε µε το άσπρο κρασί και προσθέτουµε τις ντοµάτες, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουµε περίπου 1 ώρα. Λίγο πριν βράσει προσθέτουµε τον µαϊντανό. 

Share
Cock with wine
Print the Recipe