Parallax image

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Ψάρι & Θαλασσινά
Next Project Χταπόδι με μάραθο και ελιές Χταπόδι με μάραθο και ελιές
Χταπόδι με Αβρωνιές Previous Project Χταπόδι με Αβρωνιές

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι


Υλικά :

* 1 κιλό χταπόδι
* ½ κιλό µακαρόνι κοφτό
* 1 ποτήρι ελαιόλαδο
* 1 κρεµµύδι
* ½ κιλό ντοµάτες
* 1 ποτήρι του κρασιού κρασί
* αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

Πλένουµε το χταπόδι και το κόβουµε µικρά κοµµάτια. Τσιγαρίζουµε το κρεµµύδι µε το λάδι και ρίχνουµε το χταπόδι να πάρει µερικές βράσεις. Το σβήνουµε µε κρασί και το αφήνουµε να βράσει ακόµα λίγο. Στη συνέχεια ρίχνουµε τις ντοµάτες αλεσµένες και το πιπέρι και τα αφήνουµε να ψηθούν καλά. Βγάζουµε το χταπόδι από την κατσαρόλα, προσθέτουµε λίγο νερό επιπλέον και αφού βράσει ρίχνουµε τα µακαρόνια και τα ψήνουµε. Τα σερβίρουµε µαζί µε το χταπόδι σε µια πιατέλα.

dele
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Skriv ut oppskriften