Parallax image

Γαρίδες με αρωματικό λαδολέμονο

Ψάρι & Θαλασσινά
Next Project Γλώσσα με σπανάκι, λεμόνι και ντομάτα Γλώσσα με σπανάκι, λεμόνι και ντομάτα
Γαρίδες γιουβέτσι με φέτα Previous Project Γαρίδες γιουβέτσι με φέτα

Γαρίδες με αρωματικό λαδολέμονο



Εκτέλεση και Υλικά Συνταγής

Υλικά:

* 1 κιλό γαρίδες μέτριες προς μεγάλες (νούμερο 1 ή 2 )στο μέγεθος
* ελαιόλαδο
* μαϊντανό ψιλοκομμένο κατά βούληση
* αλάτι εγώ χρησιμοποίησα θαλασσινό
* μαύρο πιπέρι

Υλικά για το λαδολέμονο:

* 100 γρ. ελαιόλαδο
* 30 ml λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό του)
* Χυμό και ξύσμα από ένα lime (προαιρετικά )
* 1κ.γ μουστάρδα

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι, αφήνοντας όμως τα κεφάλια και τις άκρες από τις ουρές.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε ελαφρά τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε μεριά, ίσα-ίσα να πάρουν το ροζ χρώμα.
Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, αλάτι, σπασμένο πιπέρι και βράζουμε τις γαρίδες για 4 περίπου λεπτά.
Βγάζουμε τις γαρίδες από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα . Χτυπάμε το αρωματικό λαδολέμονο και περιχύνουμε τις γαρίδες. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και εάν θέλουμε φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε.

Κοινοποιήστε
Γαρίδες με αρωματικό λαδολέμονο

Εκτυπώστε τη συνταγή