Parallax image

Πρασινάδες με κρουτόν παστέλι

Σαλάτες
Next Project Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και μανιτάρια Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και μανιτάρια
Μαυρομάτικα με βλήτα Previous Project Μαυρομάτικα με βλήτα

Πρασινάδες με κρουτόν παστέλι



Εκτέλεση και Υλικά Συνταγής

Υλικά :

* 300γρ πρασινάδες όπως : λόλες,σγουρού μαρούλι, ρόκα ,σταμναγκάθι .
* Ξινομυζήθρα κατά βούληση
* 150 γρ.σφακιανό παστέλι 
* 5-6 ντοματίνια  

Για την βινεγκρέτ:

* 300γρ. ελαιόλαδο
* 50 γρ. βαλσάμικο
* 50 γρ.πετιμέζι
* 1-½ κουταλιά της σούπας μέλι 
* 1 πρέζα αλάτι
* 1 πρέζα λευκό πιπέρι

Εκτέλεση :

Πλένουμε καλά και κόβουμε με τα χέρια μας τα λαχανικά .Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση. Τρίβουμε την ξινομυζήθρα ,σπάμε το παστέλι σε μπουκιές . Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα σε μπασίνα. Περιχύνουμε με την βινεγκρέτ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Για την βινεγκρέτ, προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα multi και τα μπλεντάρουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μικρά μυστικά:
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γραβιέρα η φέτα αντί για ξινομυζήθρα και ημίλιαστη ντομάτα αντί για ντοματίνια η ακόμα και αγγούρι

Κοινοποιήστε
Πρασινάδες με κρουτόν παστέλι

Εκτυπώστε τη συνταγή