Parallax image

Σαλάτα ζυμαρικών με χωριάτικα λουκάνικα και μανιτάρια

Σαλάτες
Next Project Σαλάτα Κρητική Σαλάτα Κρητική
Πράσινη σαλάτα με γαρίδες Previous Project Πράσινη σαλάτα με γαρίδες

Σαλάτα ζυμαρικών με χωριάτικα λουκάνικα και μανιτάρια



Εκτέλεση και Υλικά Συνταγής

Υλικά:

* 1 λόλα πράσινη πλυμένη & κομμένη σε μέτρια κομμάτια
* 1 πακέτο ζυμαρικά βρασμένα
* 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα στη μέση και σε φέτες
* 1 φλ. μανιτάρια σοταρισμένα
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 2 ντομάτες κομμένες καρέ
* 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο
* αλάτι με μέτρο
* πιπέρι

Υλικά για τη σάλτσα:

* ½  φλ. Ελαιόλαδο
* 2 κ.σ. ξίδι
* 1 κ.σ. λεμόνι
* 1 κ.σ. μουστάρδα
* αλάτι
* πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά. Ρίχνετε τα λουκάνικα και τα σοτάρετε ανακατεύοντας για 2΄-3΄. Αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνετε τα λουκάνικα να κρυώσουν.
Βάζετε στο μούλτι όλα τα υλικά της σάλτσας και τα χτυπάτε μέχρι να ενωθούν.
Σε μία σαλατιέρα βάζετε όλα τα υλικά της σαλάτας. Ρίχνετε και τη σάλτσα. Ανακατεύετε ελαφρά να ενωθούν τα υλικά και σερβίρετε πασπαλίζοντας τη σαλάτα με λίγη ρίγανη.

Κοινοποιήστε
Σαλάτα ζυμαρικών με χωριάτικα λουκάνικα και μανιτάρια

Εκτυπώστε τη συνταγή