Parallax image

Λαχανόσουπα με μαραθόσπορο

Σούπες
Next Project Μαγειρίτσα με μικρά κομμάτια αρνιού εντεράκια και κάρυ Μαγειρίτσα με μικρά κομμάτια αρνιού εντεράκια και κάρυ
Κρεατόσουπα Previous Project Κρεατόσουπα

Λαχανόσουπα με μαραθόσπορο



Εκτέλεση και Υλικά Συνταγής

Υλικά:

* 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
* 1 λάχανο μικρό ψιλοκομμένο
* 30 ml. ελαιόλαδο
* 15 γρ. βούτυρο
* αλάτι κατά βούληση
* φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
* ¼  κ.γ. κόλιανδρο σκόνη
* ⅛ κ.σ. κύμινο
* ¼  κ.γ. μαραθόσπορο κοπανισμένο
* 960 ml. ζωμό κότας
* 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα να κάψουν σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά και σοτάρουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το ζωμό, τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τα υλικά να πάρουν βράση.
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 – 25 λεπτά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και ανακατεύουμε.

Κοινοποιήστε
Λαχανόσουπα με μαραθόσπορο

Εκτυπώστε τη συνταγή