Parallax image

Κρύο σπαγγέτι με θαλασσινά

Μακαρονάδες & Ριζότο
Next Project Λιγκουίνι με ψητά ντοματίνια και καλαμάρι τσίλι Λιγκουίνι με ψητά ντοματίνια και καλαμάρι τσίλι
Κολοχτύπα με μακαρόνια Previous Project Κολοχτύπα με μακαρόνια

Κρύο σπαγγέτι με θαλασσινά



Εκτέλεση και Υλικά Συνταγής

Υλικά:

* 500 γρ. σπαγγέτι
* 500 γρ. γαρίδες
* 500 γρ. φρέσκα μύδια με κέλυφος
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
* 6 κ.σ. ελαιόλαδο
* 2 με 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
* αλάτι
* φρέσκο βασιλικό

 

Εκτέλεση:

Βράζω τα σπαγγέτι 2 με 3 λεπτά λιγότερο απο την ώρα που αναγράφεται στην συσκευασία ,τα σουρώνουμε και τα ραντίζουμε με λάδι.
Στη συνέχεια βράζουμε σε αλατισμένο νερό 2 με 3 λεπτά τις γαρίδες τις κρυώνουμε και τις καθαρίζουμε. Αχνίζουμε τα μύδια μέχρι να ανοίξουν και όσα δεν ανοίξουν τα πετάμε.
Ανακατεύουμε το μπαλσάμικο με το βασιλικό και το ελαιόλαδο λίγη απο την παρμεζάνα το σκόρδο και περιχύνουμε το ντρέσινγκ στα σπαγγέτι .
Ανακατεύουμε μαζί με τα θαλασσινά σερβίρουμε και εάν θέλουμε προσθέτουμε βασιλικό και παρμεζάνα.

Κοινοποιήστε
Κρύο σπαγγέτι με θαλασσινά

Εκτυπώστε τη συνταγή