Υλικά:
* 1 κιλό φράουλες
* 1 κιλό ζάχαρη
* Κονιάκ ανάλογα με το σιρόπι που θα βγει
* 1 ξύλο κανέλλας
* 2 - 3 γαρίφαλα
Εκτέλεση :
Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσανάκια.
Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σ ένα σκεύος μαζί με τη ζάχαρη.
Τις ανακατεύουμε λίγο, κλείνουμε το σκεύος και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 μέρες.
Την πέμπτη μέρα σουρώνουμε το σιρόπι και το μετράμε με ένα ποτήρι.
Όσα ποτήρια είναι το σιρόπι βάζουμε την ίδια ποσότητα κονιάκ.
Σε μια γυάλα βάζουμε το κονιάκ, το σιρόπι της φράουλας, ένα ξύλο κανέλλας και 2 -3 γαρίφαλα.
Αφήνουμε τη γυάλα στον ήλιο για 40 μέρες.
Όταν περάσουν οι 40 μέρες φιλτράρουμε το λικέρ και το βάζουμε σε σκιερό και δροσερό σημείο.
